初・あんかけパスタ
友達のお誘いであんかけパスタを食べに行ってまいりました。
名古屋出身の彼女は、実家の母君からあんかけパスタのもとが送られてくるそうです。
あんかけパスタとは、名古屋名物で、胡椒がピリっと効いたとろーりとしたあんがかかっているパスタです。
あまり東京ではあんかけパスタのお店はないので初体験。
このあん、とても作るのに手間がかかるそうです。
もともとスパイシーな味が大好きな私にとってとても好みの味でした。おいしかったです！
東京でもあんかけパスタが最先端！というような雰囲気でおしゃれな店でもだしたら売れると思う。(東京は基本自分が最先端とおもってるので(ある意味各地方から来た人の集まりだから)地方色だすよりこれが新しいのだよばりの主張をしておされじゃないといけないとおもう)
また食べさせて！（ぇ
うをー。懐かしい。ヨコイのあんかけスパ。
胡椒が効いてるんだよねー。
茹ですぎてぐでっとした、太麺のスパゲティに、皮の赤いウインナー、玉葱、ピーマンを炒めて乗っけて、ソースをとろーり。
なついなぁ。
めちゃくちゃスパイシーでした！
友達のお母様お手製のこのあん、もしかしたら新規開店のお店の味のレシピとして採用されるかもしれないそうです！
東京進出しないかなぁ。